看好多加了一丢丢全麦粉就号称全麦面包了,于是自己做了个一半黑全麦粉的,吃起来很香,口感也还行叭,饱腹感很强,我一个大胃王吃一块(72g),加一袋牛奶一个鸡蛋就撑。
全麦粉注意看配料,是只有小麦(或者黑小麦)),有的配料表写的小麦,麦麸那种意思是小麦粉里添加了麦麸,不是全麦粉。
一整个1400卡。
用料
高筋面粉 | 130克 |
黑全麦粉 | 130g |
原味酸奶 | 100克 |
鸡蛋➕水 | 100g |
奶粉 | 20克 |
黄油 | 25-35g |
酵母 | 3-5克 |
糖 | 20克 |
盐 | 4克 |
半全麦吐司(面包机版)的做法
酸奶,鸡蛋,放里面,盐和糖放对角
奶粉,高筋粉(其实我用中筋粉也做过,感觉区别不是很大),黑全麦粉倒进去,然后酵母撒面粉上。选择揉面团先揉一刻钟。
揉好的面团加黄油,然后选择主食面包开始做,基本上时间需要3小时10分钟。也试过选择低糖面包,时间3小时45分钟,爆锅了。
烤好的面包倒出来侧躺放凉
切片。一片大约72g,约205卡,而且吃的超级饱。
口感上是没有北海道吐司美味啦,但是减肥嘛,没办法,健康一点啦!