想把正常红茶曲奇的方子做成生酮的,瞎鼓捣,实在低估了椰子粉的吸水能力。。。结果做出了一款奇怪的饼干曲奇混合物,不过味道不错,记录一下😼
用料
红茶 | 2g茶叶出了1g多茶粉 |
黄油 | 65克 |
椰子油 | 10克 |
盐 | 1克 |
糖 | 17克 |
鸡蛋黄 | 1个 |
椰子粉 | 43克 |
淡奶油 | 20克 |
自用-生酮椰子红茶伪曲奇的做法
茶粉准备好再开始和面!!重要的事情记三遍!!!
红茶搞成粉。
所有材料混合成为面糊。
椰子粉吸水有滞后性。。。十分钟后面糊就成面硬硬了。。
所有材料分16份,整形,摆好。
双层烤纸最好,不然底部上色太重进烤箱,165度,16分钟。
放置三四个小时后变脆硬,口感好很多。