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高纤无油无蔗糖/全麦可可布朗尼

   来源:料理馆    阅读: 3.14W 次
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高纤无油无蔗糖/全麦可可布朗尼的做法步骤图

用料  

鸡蛋 2个
香草精 1小勺
魔芋精粉 2克
洋车前子壳粉 4克
无糖可可 20克
脱脂牛奶/水 110克
全麦粉 45克
酵母/泡打粉 1克/5克
代糖 20克

高纤无油无蔗糖/全麦可可布朗尼的做法  

  1. 鸡蛋加香草精后,放魔芋精粉和洋车前子壳粉,并快速用打蛋器打匀,防止结块。然后放可可粉搅和搅和。

    高纤无油无蔗糖/全麦可可布朗尼的做法步骤图 第2张
  2. 加入牛奶搅拌均匀。

    记得少量多次放哦,毕竟粉类用的牌子不一样,吸水程度也不一样。可以预留一部分牛奶,到最后观察面糊的稠度后再适量加入。

    高纤无油无蔗糖/全麦可可布朗尼的做法步骤图 第3张
  3. 放全麦粉和酵母/泡打粉,用刮刀切拌翻拌混合。

    用的是酵母的话就要花时间发酵,我发酵了一个下午的样子;用的是泡打粉就直接进烤箱。

    高纤无油无蔗糖/全麦可可布朗尼的做法步骤图 第4张
  4. 大概这样吧,比较粘稠,后来我又多加了10g水进去。

    高纤无油无蔗糖/全麦可可布朗尼的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱预热,上下火180度25分钟左右,然后让它在烤箱里面待一会再拿出来。

    高纤无油无蔗糖/全麦可可布朗尼的做法步骤图 第6张
  6. 一整个布朗尼的热量哦!饱腹感很强!

    高纤无油无蔗糖/全麦可可布朗尼的做法步骤图 第7张

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