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花生酱小酥饼(植物油)

   来源:料理馆    阅读: 1.69W 次
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花生酱小酥饼(植物油)的做法步骤图

翻出一瓶快要临期的花生酱,麦德龙买的,仅仅为了快速消灭它。。。又香又酥,我家小王子抱着不丢手

用料  

花生酱(颗粒型) 190克
中粉 200克
鸡蛋 1个
细砂糖 110克
植物油 110克
玉米 40克

花生酱小酥饼(植物油)的做法  

  1. 花生酱加入植物油后搅拌顺滑。

  2. 加入砂糖继续搅拌。

  3. 将鸡蛋蛋黄蛋白分开,加入蛋黄继续搅拌,搅拌均匀后加蛋白继续搅匀。

  4. 筛入中粉和玉米粉,轻轻翻拌,可以戴一次性烘焙手套用手直接翻拌,个人觉得防粘又好操作。

  5. 面粉和加了蛋的油糖混合物拌匀后,直接用手捏成20克左右的小面团,放入铺了油纸的烤盘轻轻压扁。烤箱上下火170度预热后,烤制15分钟左右。烤箱不同脾气不同,注意观察。出炉晾凉,超酥~

    花生酱小酥饼(植物油)的做法步骤图 第2张

小贴士

每个烤箱温度都会不同,最后几分钟注意观察。
一次性的橡胶烘焙手套很好用哦!

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