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经典凯撒沙拉【前菜-沙拉】

   来源:料理馆    阅读: 2.64W 次
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经典凯撒沙拉「前菜-沙拉」的做法步骤图

凯撒,凯撒,听说是英雄的名字。
沙拉有了故事,
我也想静静端坐,
拿起一片,慢慢的嚼着,
就像嚼着他的故事。

用料  

肉类包
烟肉 45g
蔬菜包
罗马生菜 134g
白吐司 2片
鸡蛋 1个
配料包
帕马层芝士 6g
5g
汁酱包
凯撒汁 40g
牛油 1粒
调味包
海盐 5g
黑椒碎 2g

经典凯撒沙拉【前菜-沙拉】的做法  

  1. 准备工作:烧水放盐把鸡蛋煮熟去壳切小块。

    经典凯撒沙拉「前菜-沙拉」的做法步骤图 第2张
  2. 用煎锅把培根肉煎至金黄然后切片;蒜切碎,罗马生菜(泡冰水口感更好)撕小块。

    经典凯撒沙拉「前菜-沙拉」的做法步骤图 第3张
  3. 面包丁:吐司切小块,锅里放牛油和蒜蓉微微炒香,再放吐司块小火煎至金黄。

    经典凯撒沙拉「前菜-沙拉」的做法步骤图 第4张
  4. 拌沙拉:把准备好的沙拉食材放在一个碟里根据个人口味放帕马层芝士粉,凯撒汁,海盐,黑椒碎拌捞均匀即可。(注意不可拌捞太久,否则蔬菜容易出水影响口感)

    经典凯撒沙拉「前菜-沙拉」的做法步骤图 第5张
  5. 摆盘:根据自己的喜好摆盘上桌。

    经典凯撒沙拉「前菜-沙拉」的做法步骤图 第6张

小贴士

面包丁制作时的火候一定要掌握好,用小火制作。

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