今天分享的这款蓝莓酱香酥小饼干，做法简单，口感酥脆香甜，奶香浓郁，一口一个香酥中夹着蓝莓酱的酸酸甜甜，超级好吃，刚出炉就被孩子抢空啦！
用料
| 黄油 | 60克 |
| 低筋面粉 | 95克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 糖霜 | 35克 |
| 蛋液 | 18克 |
| 熟蛋黄 | 一个 |
| 蓝莓酱 | 适量 |
蓝莓一口酥！香酥果酱小饼干的做法
称好食材备用
黄油室温软化至能按手印，加入糖霜搅拌均匀至顺滑状态
加入蛋液搅拌均匀
加入一个熟蛋黄搅拌均匀
加入奶粉搅拌均匀
搅拌均匀至无干粉颗粒
筛入低筋面粉，先用手抓拌均匀
再揉成光滑的面团
搓成长条，分成大小均匀的剂子
搓成小球
依次摆入铺好油纸的烤盘，用筷子在上面戳个洞，戳大点
把蓝莓酱装入裱花袋挤入饼干坯上面的小洞里
送入预热好的烤箱，上下火160度烤18～25分钟
烤好取出来晾凉，香酥蓝莓酱小饼干就做好了
宝宝一口一个，入口即化，酸甜香酥，奶香浓郁
成品图！
成品图！
小贴士
温度根据自己烤箱脾气调整
