这是28*28金盘16个小饼干的量
用料
| 鸡蛋黄 | 1个 |
| 黄油 | 70克 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 蓝莓果酱 | 两大勺 |
黄油切小块软化至牙膏状
加入糖粉拌匀，低速打到这个状态
加入一个室温蛋黄
低速打至小羽毛状态
筛入低筋面粉
拌匀，刚开始会有点干，继续拌就好了，翻拌手法
混合好啦
分成16小份，滚成球
果酱装进裱花袋，预热烤箱150度，我用的是丘比蓝莓果酱
用手把球摁出一个窝，放果酱。橙色圈圈的是可以的，绿色圈圈的窝口倾斜，果酱会流出来，不合格！
在窝里挤果酱，不要太多，会流出来
150度20分钟，出炉放凉就可以吃啦~
