cannelloni本身是要用卷意面，本来我想用千层面做试试看，后来觉得更好是直接用饼皮。
蔬菜可以根据喜好做调整，但是尽可能加入的完整一些丰富口感。
自己做galette饼皮也可以，买饼皮也可以。
用料
| 卷饼皮 | 2张 |
| 【蔬菜部分】 | |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 南瓜（去皮） | 100克 |
| 各种菌菇 | 150克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 菠菜 | 1把 |
| 橄榄油 | 1tbsp |
| 盐/黑胡椒 | 适量 |
| 【奶酪酱】 | |
| 黄油 | 5g |
| 面粉 | 1tbsp |
| 牛奶 | 70克 |
| 奶酪 | 7克 |
| 盐 | 适量 |
| 肉豆蔻（可选） | 适量 |
| 小葱（可选） | 适量 |
| 【焗烤部分】 | |
| 混合芝士 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
【北鼎烤箱食谱】健康版cannelloni蔬菜奶酪焗烤卷饼的做法
准备好所有食材，芝士选择自己喜欢的。
烤箱预热180℃
切好蔬菜放入烤盘（菠菜除外），切小一些，拌入油和简单调味，菠菜焯水沥干备用。
烤盘放进预热好的烤箱，15分钟。（切的小所以短时间。）
第二次的蔬菜。第二次的酱汁我也用了半黄油半橄榄油。
烤的过程中做奶酪酱，融化黄油，放入面粉炒熟。
加入冷牛奶，以免结块，煮的过程中加盐。
浓稠以后加入芝士和盐，可以磨一些肉豆蔻，因为很配奶酪。关火，至融化。
加入小葱，搅拌均匀备用。
烤好的蔬菜和菠菜，奶酪酱一起拌匀。
把混合好的蔬菜填馅卷进卷饼皮，卷起来放进烤盘。
淋一勺橄榄油，撒上cheese。
放入烤箱210℃烤10分钟，至表面金黄。
里外都是芝士的幸福焗烤。
出炉享用，enjoy。
