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健身无油无糖全麦软欧包

   来源:料理馆    阅读: 3.13W 次
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健身无油无糖全麦软欧包的做法步骤图

探索中。这个方子可以做4个中等大小的。
我用的展艺高筋粉,感觉这个牌子的要放少一点水。不然粘手。
这次放了芝心的馅料,下次试试金枪鱼一类的~

用料  

水或者牛奶 100g
鸡蛋 1个
高筋面粉 140克
全麦面粉 45克
可可粉(不用可可粉可以直接全麦粉代替用量) 15克
酵母 4克
3克
代糖(咸欧就无需) 1小袋
馅料 根据喜欢的搭配

健身无油无糖全麦软欧包的做法  

  1. 以上1-8材料混合在一起,厨师机3挡揉面10min

    健身无油无糖全麦软欧包的做法步骤图 第2张
  2. 面团冷藏发酵一夜

    健身无油无糖全麦软欧包的做法步骤图 第3张
  3. 烤箱60度二发,40分钟左右,记得放盆水

  4. 擀面,加馅料,拧好,割包

  5. 烤箱170度25min

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