用料
| 无盐黄油 | 200克 |
| 糖 | 100克 |
| 香草糖，自制 或1茶匙 天然香草精 | 1/2茶匙 |
| 面粉 | 370克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
甜派皮的做法
甜派皮
食材 做法 营养价值分类 实用配件 要诀
1 将糖放入主锅，以15秒/速度10磨碎。
2 加入 黄油、面粉、蛋、盐和香草糖，插入刮刀棒以辅助搅拌，以25-30秒/速度 5混合。将面团从主锅内取出，面团会呈现碎块状，整型成球形后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
3 预热烤箱至180℃。将烤盘铺上烘焙纸或是派盘刷上油后，置于一旁备用。
4利用擀面杖在两张烘焙纸或保鲜膜中将面团擀开，厚度约5毫米，切出所需要的形状并放在预备好的烤盘上或是放入派盘中，如果放在派盘中，需要利用叉子将派皮戳数个小洞以避免气泡产生，派皮以15-20分钟(180℃)烘烤；放置于冷却架上降温后，即可装饰、填入馅料或是放入密封盒内保存。
