以下为1个的量
用料
| 1.油皮 | |
| 全麦面粉 | 15g |
| 植物油 | 4.5g |
| 水 | 6ml |
| 咸味的加盐，甜味的加少许糖 | |
| 2.油酥 | |
| 全麦面粉 | 11g |
| 植物油 | 5.5g |
| 3.馅料 | |
| 果肉切小 | 苹果、菠萝等 |
| 椰子油 | 少许 |
| 红糖 | 少许 |
酥皮派的做法
1.将油皮和油酥材料分别混合，搓成团，静置20分钟
2.准备馅料，热锅下椰子油，加入苹果翻炒至软烂，再少许红糖
3.油皮杠成长舌状（椭圆形），油酥平铺在油皮上，由上往下卷起，收口朝下。
4.从中间往上杆一下，往下再杆一下，由上往下卷起，收口朝下
5.可重复4步骤几次
6.在椭圆形的面皮中加入馅料，由上往下对称折，左右两边按压，上面划三刀即可
7.烤箱150度15分钟。
