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酸奶烤年糕(无泡打粉版)

   来源:料理馆    阅读: 2.88W 次
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酸奶烤年糕(无泡打粉版)的做法步骤图

用料  

酸奶 250克
糯米粉 200克
鸡蛋 2只
奶粉 20克
银耳(可不加) 1朵
蜂蜜(可用糖代替)
柠檬汁(少量)
葡萄干(或蔓越莓干)

酸奶烤年糕(无泡打粉版)的做法  

  1. 合影(葡萄干忘记上镜了……)

    酸奶烤年糕(无泡打粉版)的做法步骤图 第2张
  2. 葡萄干泡水洗净

    酸奶烤年糕(无泡打粉版)的做法步骤图 第3张
  3. 鸡蛋两个

    酸奶烤年糕(无泡打粉版)的做法步骤图 第4张
  4. 鸡蛋打散

    酸奶烤年糕(无泡打粉版)的做法步骤图 第5张
  5. 搅拌机倒入酸奶和泡发好的银耳(不加银耳可忽略这步)

    酸奶烤年糕(无泡打粉版)的做法步骤图 第6张
  6. 搅拌均匀(不加银耳忽略这步)

    酸奶烤年糕(无泡打粉版)的做法步骤图 第7张
  7. 酸奶倒入打散的鸡蛋中

    酸奶烤年糕(无泡打粉版)的做法步骤图 第8张
  8. 再加入奶粉

    酸奶烤年糕(无泡打粉版)的做法步骤图 第9张
  9. 加入蜂蜜和油,挤入几滴柠檬汁,分几次加入糯米粉搅拌均匀

    酸奶烤年糕(无泡打粉版)的做法步骤图 第10张
  10. 搅拌至这样的糊状

    酸奶烤年糕(无泡打粉版)的做法步骤图 第11张
  11. 烤盘铺好油纸,倒入糯米糊

    酸奶烤年糕(无泡打粉版)的做法步骤图 第12张
  12. 葡萄干沥水

    酸奶烤年糕(无泡打粉版)的做法步骤图 第13张
  13. 把葡萄干较均匀地放入糯米壶糊中,用筷子轻轻把葡萄干压入底部

    酸奶烤年糕(无泡打粉版)的做法步骤图 第14张
  14. 放入预热的烤箱,上下火,185度,25分钟(不同烤箱,时间略有不同)

    酸奶烤年糕(无泡打粉版)的做法步骤图 第15张
  15. 取出后,放凉,切块即可

    酸奶烤年糕(无泡打粉版)的做法步骤图 第16张

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