脆皮与爆汁的完美结合，咬一口就皮脆肉厚鲜嫩多汁的感觉。不如动起手来吧
用料
| 鸡腿 | 1只 |
| 苹果 | 半个 |
| 花雕酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 耗油 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 可乐 | 3-5勺 |
| 迷迭香 | 1根 |
| 欧芹碎 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
蜜汁脆皮鸡的做法
鸡腿肉去骨洗净，加苹果丁，生抽，清水，花雕酒（白葡萄酒）腌制三十分钟，使其充分入味
取一个碗，用可乐，蜂蜜，耗油，生抽调一个汁备用
鸡腿肉腌好后把鸡皮面均匀裹上一层干淀粉
就这样样子
然后煎锅烧一层油，不用太多，七八成油温就下锅煎，先煎鸡皮面至金黄，注意火候中小火就行
然后翻过来煎另一面，这个时候可以按自己口味，喜欢嫩一点就少煎一会，和牛排一样，这时候可以下迷迭香百里香欧芹叶这些一起煎出香味
然后倒入调好的汁，不要没过鸡肉，让鸡肉部分充分吸收汤汁，可以大火收汁
装盘即可，配菜随意，太阳蛋，黄瓜小柿子西蓝花都可
鲜嫩多汁
配上蔬菜水果沙拉
用刀一刮都是吱吱酥脆的声音，食欲饱腹
小贴士
花雕酒和白葡萄酒都很香，一个江南风味一个西餐风味，没有就黄酒和料酒白酒代替，西餐用的迷迭香这些没有就不用
