根据下厨房其他人的方子做的，因为烤箱和模具不同，烤制方式略有不同，特此记录。
用料
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 淡奶油1 | 50克 |
| 柠檬汁 | 5克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 淡奶油2 | 90克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 黄油 | 适量，刷模具用 |
迷你乳酪球的做法
奶油奶酪解冻至室温。
淡奶油1加入柠檬汁，搅拌均匀，放入冷藏。（约半小时，但我没有严格遵守）
软化的奶油奶酪加入白砂糖，搅拌至无颗粒。
加入淡奶油1+柠檬汁组合，搅拌均匀。
加入淡奶油2，加入鸡蛋（一颗一颗加），玉米淀粉过筛后加入。搅拌均匀。
模具先刷一层融化的黄油，将调好的原料倒入模具（我是用大汤匙）。注意只要7分满就好。
烤箱预热150度，放中下层（或下层）20分钟，取出放入中层20分钟。看烤制的颜色，可以适当调整时间。
放凉后，连模具一起放入冰箱，15分钟后可脱模。
小贴士
可以一次多做一些，放在冷冻库能保存很久。
