喜欢重芝士的一定会很喜欢。饼干与芝士的完美结合，你一定会很喜欢。
用料
| 饼干底 | |
| 黄油 | 28g |
| 糖粉 | 15g |
| 蛋黄 | 0.5个 |
| 杏仁粉 | 3g |
| 玉米粉 | 2g |
| 低筋面粉 | 28g |
| 奶酪做法 | |
| 奶油奶酪 | 140g |
| 糖粉 | 28g |
| 玉米粉 | 7g |
| 蛋黄 | 28g |
乳酪球的做法
准备好饼干底和奶酪的材料，黄油（28克）室温软化
用小刮刀把黄油（28克）碾压一下，加入蛋黄（0.5个）搅拌均匀
加入过筛过的（杏仁粉3克、玉米粉2克、低粉28克）继续拌均，装入裱花袋，挤入模具中三分之一处即可
烤箱预热，上火150°下火100°25分钟左右
奶油奶酪（140克）隔水融化，用打蛋抓搅开，加入糖粉（28克）拌匀
加入玉米粉拌匀，再加入蛋黄（28克）拌顺滑，装入裱花袋
把做好的奶酪糊挤在刚烤好的饼干上，继续进烤箱上火170°下火0烤20~25分钟左右
小贴士
1.粉类都必须过筛
2.烤箱温度可根据自家的情况适当增加或减少10°
3.烤乳酪的时候因为底部的饼干已经熟了，所以下火就可以关掉
