![零失败高压锅炖肘子的做法步骤图]( "零失败高压锅炖肘子的做法步骤图")
没什么特殊原料，超市都买的到，用料量有图照片，完全凭感觉放的
用料
| 猪肘子 | 1个 |
| 花椒 | 2粒 |
| 酱油 | 勺 |
| 香叶 | 片 |
| 桂皮 | 块 |
| 姜 | 片 |
| 八角 | 个 |
| 干辣椒 | 个 |
| 老抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 葱 | 根 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 冰糖 | 克 |
| 糖 | 克 |
零失败高压锅炖肘子的做法
肘子泡2个小时，后入冷水+葱姜料酒，焯出血沫。
![零失败高压锅炖肘子的做法步骤图 第2张]( "零失败高压锅炖肘子的做法步骤图 第2张")
放入油锅，+冰糖，和冰糖一起融化就可以，两面略焦后加入葱姜老抽生抽料酒，炒一炒
![零失败高压锅炖肘子的做法步骤图 第3张]( "零失败高压锅炖肘子的做法步骤图 第3张")
调料这些，一般酱东西都是这些，大同小异，我家没生抽了，我用的海鲜酱油
![零失败高压锅炖肘子的做法步骤图 第4张]( "零失败高压锅炖肘子的做法步骤图 第4张")
加水倒入高压锅，加点盐，我选的浓郁口感 高压锅中压牛蹄筋那个选项！
![零失败高压锅炖肘子的做法步骤图 第5张]( "零失败高压锅炖肘子的做法步骤图 第5张")
完成，来点蒜酱
![零失败高压锅炖肘子的做法步骤图 第6张]( "零失败高压锅炖肘子的做法步骤图 第6张")
得到1000颗星大好评
![零失败高压锅炖肘子的做法步骤图 第7张]( "零失败高压锅炖肘子的做法步骤图 第7张")
