记下成功菜谱
用料
| 猪肘 | 1个 |
| 猪蹄 | 2只 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 3瓶盖 |
| 老抽 | 3勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 冰糖 | 8块 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 3片 |
| 花椒 | 8粒 |
| 麻椒 | 8粒 |
将猪肘，猪蹄洗净去毛，如果不要求品相最好在猪肘上深深的划上几刀，方便入味！ 凉水入锅加入2瓶盖料酒，大葱，大蒜（单独准备，不在以上调料之内）水开撇去浮沫，将猪肘，猪蹄捞出，用温水洗净。
洗好后放入高压锅中，加入半锅开水（最好不要放凉水，防止肉收紧）和以上调料，还好锅盖，选择豆/蹄筋键按下即可
