做法简单，适合在家里做。
用料
| 猪蹄 | 2只 |
| 花椒 | 8粒 |
| 八角 | 2个 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 1根 |
| 红干辣椒 | 2个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 冰糖 | 16块 |
电压力锅高压锅红烧猪蹄的做法
猪蹄用火烧过着用镊子拔干净毛，用清水冲洗泡15分钟。
猪蹄焯水，猪蹄放入凉水中煮开5分钟，用凉水冲洗干净。
锅里放少量油，放入八角，花椒，红辣椒，葱段，姜片炒出香味。
电压力锅里放入猪蹄，把炒好的上步的料放入，再放料酒2勺，生抽3勺，老抽一勺，蚝油一勺，盐半勺，冰糖16块，倒入开水末过猪蹄，不要太多水。
电压力锅猪蹄挡30_35分钟就可以了，好了之后尝咸淡再添加适量盐。
