昨晚遛弯逛超市看到新鲜的大肘子,买一个红烧给大家吃,高压锅版,快捷软烂脱骨,老人孩子都喜欢吃,成就感满满😄
用料
快手红烧肘子~高压锅版的做法
肘子放水中侵泡2小时左右泡去血水。
肘子焯水,洗净备用
热锅冷油放入冰糖小火炒糖色
炒至这种程度
下肘子
上下翻拌至肘子上色
倒入电饭锅,加水
放入调料
齐活
高压锅豆蹄筋档,30分钟左右
又闷了半个多小时
出锅
软烂脱骨,好吃😋
吃起来吧