蒜蓉豆豉排骨是一道味道极佳的菜肴,只要你吃过一次,光听名字就会流口水。这道菜以豆豉调味,再加上蒜蓉和其他调味料,放入电饭煲中烹饪既省时又省力,变频加热不糊锅!做出来的排骨豉汁浓香,肉嫩可口绝对是下饭菜的不二选择……
用料
松下HQ153饭煲 | 一个 |
肋排 | 500克 |
豆豉酱 | 3勺至4勺 |
蒜 | 4瓣 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 3勺 |
香葱 | 4根 |
姜 | 1块 |
蚝油 | 2勺 |
老抽 | 3勺 |
生抽 | 1勺 |
胡椒粉 | 少许 |
盐 | 适量 |
水 | 半碗(约180克左右) |
油 | 2勺 |
蒜蓉豆豉排骨的做法
首先将买回来的猪肋骨洗干净用厨房纸吸干水分
大蒜压成泥状,香葱切一些葱花,剩下的切成小段,姜切成片
在肋骨中加入蒜泥,蚝油,老抽,生抽,糖,料酒,胡椒粉,豆豉酱
用手将肋骨搅拌均匀腌制半小时左右
在松下IH电饭煲中的备长炭铜釜内胆中加入2勺油
将切好的姜铺在底部,上面撒上一层香葱
再将腌制好的肋骨加入
倒入半碗清水(约180克左右)不用太多
将松下IH电饭煲选择短粒米功能烹饪32分钟即可
松下IH电饭煲烹饪完成后电饭煲会有提示音,32分钟打开电饭煲用筷子扎一下排骨就已经熟透了
最后装盘上桌就可以享用了!
夹一块蒜蓉豆豉排骨配上米饭真的很好吃!
选择松下IH电饭煲开启厨房新生活,做肉菜也绝不含糊哟……
小贴士
猪肋骨买的时候尽量让商家切成小块,烹饪的时候易熟透!调味料可以根据自己吃的咸淡来调整,如果生抽和蚝油等加的量多可以不再加盐,以免过咸!做的排骨多可以适当的加水!
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