出差一周后调休一天,终于可以吃自己做的早餐了O(∩_∩)O~~
酸酸甜甜有酒酿味道的糯米粥,晶莹剔透略有淡淡的紫色~
用料
紫薯 | |
花生仁 | |
葡萄干 | |
糯米 | |
自制酒酿 | |
银耳 | |
大枣 | |
冰糖 |
紫薯酒酿糯米粥的做法
花生仁、葡萄干、银耳、大枣和糯米浸泡半小时至一小时。ps:银耳也可以前一天晚上浸泡,更易出汁~
将已泡好的1加凉水煮开,15分钟后放入两勺酒酿,适量冰糖。小火熬制30~40分钟。
出现明显粘稠时,再将已蒸好的紫薯切小块放入,继续小火煮5分钟,OK了~ ps:紫薯也可用生的,在一开始放入,个人跟喜爱颜色分明的~