电视推荐的“潮太疯”的潮汕蟹子粥
它那一锅大概要两百多左右
正好家里冻着一只超大黄金蟹,用来煮粥真是再好不过了
味道超级赞 赞 赞
用料
螃蟹 | |
白米 | 一碗 |
姜丝 | |
盐 | |
葱花 |
潮汕蟹子粥的做法
螃蟹洗净,剁开
白米放进砂锅中,加适量水大火煮开后转小火
煮至软烂黏稠
用一碗米煮粥是为了汤汁够浓稠,可是米太少煮不出来那效果,米太多煮出来的螃蟹粥口感会不好
所以这是将米盛出来一小碗不用了
(这是借鉴电视推荐的“潮太疯”中蟹子粥的做法)
盛完米后可以将螃蟹全部放进去煮,放姜丝
大概煮15分钟左右,盐调味出锅撒些葱花