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潮汕蟹子粥

   来源:料理馆    阅读: 2.17W 次
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潮汕蟹子粥的做法步骤图,潮汕蟹子粥怎么做好吃

电视推荐的“潮太疯”的潮汕蟹子
  它那一锅大概要两百多左右
正好家里冻着一只超大黄金蟹,用来煮粥真是再好不过了
  味道超级赞 赞 赞

用料  

螃蟹
白米 一碗
姜丝
葱花

潮汕蟹子粥的做法  

  1. 螃蟹洗净,剁开

  2. 白米放进砂锅中,加适量水大火煮开后转小火

  3. 煮至软烂黏稠

  4. 用一碗米煮粥是为了汤汁够浓稠,可是米太少煮不出来那效果,米太多煮出来的螃蟹粥口感会不好
     所以这是将米盛出来一小碗不用了
    (这是借鉴电视推荐的“潮太疯”中蟹子粥的做法)

  5. 盛完米后可以将螃蟹全部放进去煮,放姜丝

  6. 大概煮15分钟左右,盐调味出锅撒些葱花

炒饭
饭团
焗饭
焖饭
盖浇饭
煲仔饭