怀孕的时候经常让妈妈做给我吃,现在有孩子了回家没以前那么方便了,只能自己动手做啦,妈妈说这是姥姥在她小时候给她做的,那时候鸡蛋没有现在这么普遍,只能鸡蛋里面放些面粉充数。妈妈开玩笑说我是穷命,现在又不是没有鸡蛋吃,非要这样吃,可我就是喜欢这样吃,你们也可以试下哦……
用料
鸡蛋 | 1个 |
青椒 | 适量 |
大葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
辣椒炒鸡蛋面的做法
青椒切丝,我在哺乳期只能吃这种不辣的,你们可以用辣的
一个鸡蛋,加盐打散,加水,然后加面粉调成面糊,稀稠度就像做鸡蛋饼似的
锅里放油,加葱炒香,放辣椒炒
加盐炒
辣椒铺平点,薄点然后加面糊,转着淋上去
等底子凝固了可以翻面
面熟了就可以出锅了
大饱口福吧
小贴士
不要舍不得放盐,辣椒和鸡蛋面里都要放的哦,要不然不够味