用料
| 青椒 | 一个 |
| 红椒 | 一个 |
| 杏鲍菇 | 一（小）个 |
| 木耳 | 50g |
| 葱 | 一小段 |
辣椒炒意面的做法
先将木耳温水泡发、洗净切丝，葱切末，杏鲍菇、青椒、红椒分别切块装盘备用；
锅里放水烧开，加入少许盐，根据个人用量将意面放入水中煮至八成熟，约七八分钟即可，捞出面条过凉水待用；
炒菜锅倒油烧热，待油八成热时放入葱、青椒、红椒翻炒爆出香味儿，随即加入木耳和杏鲍菇大火翻炒，再加入盐、生姜粉、花椒粉、老抽，等木耳和杏鲍菇断生后可加入事先过凉水的意面，翻炒片刻加入少许鸡粉即可装盘食用。
小贴士
意面切勿煮时间过长，否则容易断。其他的菜类均可按个人喜好添加，我还放了胡萝卜，个人感觉不太好吃～～
