用料
鸡胸肉 | 一块 |
土豆 | 两小个 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
大米 | 两小碗(三口人的量) |
葱花 | 适量 |
姜末 | 适量 |
盐 | |
鸡精 | |
耗油 | |
生抽 | |
白糖 | 少许 |
1、鸡肉焯水
2、热锅下油,放少量的白糖,待糖在锅中起泡后放入葱花、姜末爆香,放入鸡肉上色。
3、鸡肉上色后,放入土豆,胡萝卜,洋葱继续翻炒。加入适量的盐、生抽,少量耗油、鸡精。
4、炒到土豆稍变软,出锅。倒入事先淘好的米锅里,水量是平时煮饭的量。
5、将米和菜搅拌均匀,盖好盖子,电饭煲开始煮饭。开锅后加入适当葱花、香菜末就OK啦!