用料
排骨闷土豆的做法
排骨洗干净,锅内水烧至沸腾,洗净的排骨放入沸水中焯五分钟。
土豆切丁, 洋葱切块, 姜切片备用,
焯过的排骨沥干水,热油锅下姜酱油排骨翻炒至排骨两面焦黄盛出备用。
热油锅下土豆翻炒至四面粘油下排骨,加水盖过排骨加适量盐,大火滚开收汁,下洋葱翻炒至透明,装碟盛出 , 土豆闷排骨完成啦!