做主食现在已经是一种，健康时尚的饮食必备品了，象形馒头更是用外观，第一时间抓住了人的眼球，玉米面含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。这款主食口感绵软，老人孩子吃比较好，更是一家人的健康主食，如果不加糖更是一款，很好的健康减肥主食。
用料
| 玉米面 | 60克 |
| 中筋面粉 | 120克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 65克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 酵母 | 3克 |
| 可可粉 | 1克 |
玉米面象形梨馒头的做法
酵母先到入牛奶中自解5分钟
除可可粉以外所有原料到入盆中，和成光滑的面团，盖保鲜膜室温醒发至2倍大
面板上撒手粉，将面团排气后分割成一个6克的小面团备用，其余的分成6等份揉圆。6克小面团加入可可粉揉匀，分成6份搓成长条备用
揉圆的玉米面团塑形成梨型，即上小下大中间有收腰
顶部用筷子戳洞，插入可可面团做的梨把手
晾凉或趁热吃都可以
小贴士
1、面粉品牌不一样吸水率就不一样，根据自己和面时的实际情况加减液体量，鸡蛋大了牛奶就少一些
2、不喜欢吃甜的可以不加糖
3、面团和的要稍微硬一点，这样有利于塑形成功
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