用料
| 熟的牛油果 | 1个 |
| 白砂糖 | 10克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 纯牛奶 | 30ml |
| 普通面粉 | 240克 |
牛油果小馒头（酵母/平底锅）的做法
牛油果切成小丁，加入30ml牛奶打成果泥，再加入2.5克酵母，搅匀。
面粉240克，加入上一步的果泥，搅成絮状，揉成面团。盖上保鲜膜醒发。
26度左右室温下，2小时20分钟发酵成两倍大。揉搓排气。用擀面杖擀成方形的饼，切成小方块。
小方块再醒发一会，大概十分钟。平底锅刷一层油，把小方块一个个放进去，电磁炉两档，慢慢烘烤。翻面再烘烤。然后把小馒头晃动一下，继续盖盖子烙。
小贴士
这个方子来自君君辅食，稍有改动，很受孩子欢迎。
