最近家里人都爱吃面食,面粉都用了好几包,每天还要给孩子做早餐,索性就做了些馒头当早餐,一家人都还爱吃!搜索一哈下厨房,改变了一哈
用料
红糖 | 30克 |
面粉 | 250克 |
酵母 | 3克 |
泡打粉 | 2克 |
牛奶 | 130克 |
红糖牛奶小馒头的做法
牛奶红糖一起融化!!放入酵母搅拌也可加热,但温度不能过高,控制在30至40℃之间,不然怕酵母死掉!!
面粉放盆中,和泡打粉混合之后倒入牛奶红糖液!!用筷子搅拌然后揉成团。静放!!等待发酵!!
发酵好的面团比原来大两倍就可!发酵需要大慨1到1个半小时左右
做好的模型!!就放置15分钟开始上锅蒸。
当!当!当!当!这就是成品了,味道不错,觉得不太甜的可以多放几克糖!!