牛奶枸杞芝麻馒头

吃不了的芝麻粉觉得浪费了可惜，把它加到面粉里，做了些芝麻馒头，味道香香的。既饱了口福又能健康养生。

用料  

牛奶枸杞芝麻馒头的做法  

1. 所有的食材拌匀，发酵（夏天50分钟左右，冬天一个半小时）

2. 面团发酵成蜂窝状就可以了

3. 面团分成每份50克左右，一个个搓圆，做好的馒头醒面二十分钟。蒸锅里水烧开后，蒸笼放入锅中，蒸十八分钟左右。转小火在蒸两分钟后起锅。

4. 一个个胖胖的芝麻馒头就好了。

5. 有着芝麻的香气，牛奶的香甜，芝麻馒头掰开，一层层的，口感扎实又有嚼劲。

小贴士

1:面团发酵时，上面搭一块湿纱布，为了面团保持水分。
2:发酵好的面团，揉面时不要加面粉，防止做出死面团。
3:揉好后的馒头，切记要醒面二十分钟。在放蒸笼里蒸。
4:准备蒸馒头时，一定要等蒸锅里的水，烧开后在放蒸笼里蒸。
5:蒸馒头时，不要揭开蒸锅盖，以免馒头回缩。