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老面全麦馒头
来源:料理馆 阅读: 1.33W 次
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不知道为啥酵母的
馒头
,吃不出来馒头的那个味儿,所以,
蒸
馒头,每次我都用
老面
,这个老面是每次蒸完留下来的,具体多久了,已经忘了。今天泡老面用了大米小米
粥
,还加了
全麦
粉,不得不说,今天的馒头
味道绝了
。
本文链接:https://www.liaoliguan.com/jiankangzhushi/mantou/gxl54m.html
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老面全麦馒头
老面
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【全麦实验1:馒头】全麦馒头
左:全麦,右:黑全麦。全麦比较难发酵,实验仅供参考。 用料 【黑全麦】 黑全麦粉 200克 酵母 2克 温水 大约130克左右 盐 ...
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健康主食之无糖全麦老面馒头
健康之一在于用了带麦麸的全麦粉,健康之而在于因为有麦麸,所以每咬一口都要咀嚼很多次。全麦+多次咀嚼咀嚼=强饱腹感+升糖慢。 用料 老面 面粉 ...
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