用料
白白胖胖大馒头的做法
面粉，泡打粉，酵母粉，白糖，水，猪油混合揉成面团，不需要太光滑。
盖上保鲜膜或者盖子室温25度松弛15-20分钟。
醒发好的面团继续揉，搜到面团光滑为止。
揉好以后分成同样太小的剂子继续揉，揉成圆形。
成型的馒头胚子上锅醒发，直至馒头拿起来明显感觉变轻或轻轻按下去会迅速回弹。
开火蒸15分钟左右关火焖3-5分钟再揭盖。
