灵感来源麦萌de包子的小鲸鱼馒头哦
谢谢哦
原方子翻了十倍的量😂
因为家里三个娃,所以想着做多点,早餐冰箱一拿一蒸就好
省事😝
可是花的时间就长咯......早上10点开始弄,两点才包完,就中间吃了个午饭😥
一共连多余的可可面团和白面团有31个包子😂😂😂
用料
金龙鱼中筋面粉 | 1000g |
牛奶 | 560g |
玉米油 | 30g |
白砂糖 | 100g |
发酵粉 | 10g |
蝶豆花粉 | 适量 |
可可粉 | 适量 |
芋泥馅 | 适量 |
🐳超可爱鲸鱼香芋包的做法
面包机里揉好大面团后,分出200g左右白面团和约30g小白面团,适量蝶豆花粉加一点点水倒入大面团面包机继续揉到想要的蓝色
小白面团加可可粉也是加一丢丢水揉均匀
这样三个面团就做好了
蓝面团分出一个个大概40g左右的小面团,杆成椭圆形
包入自己想要的馅,放在椭圆形的前方,收口向下,如图所示捏下鲸鱼的头部
把鲸鱼尾巴中间剪一刀,整型一下
取一点白面团杆成合适鲸鱼肚子大小的椭圆形,用割面板压出密集纹路,包在🐳肚子
皇冠型的水柱😄😄
黏上眼睛
这就完成了😁😁😁好可爱有木有
整形完毕后发酵到合适的程度大,上锅等水开,10分钟,关火闷三分钟再开盖哦
还弄了小象哦😝
还有说不出来的小可爱😂
全家福来一个😍
蒸完长胖了的小鲸鱼🐳