西瓜皮馅饺子

夏天吃的最多的水果就是西瓜了，今天尝试了西瓜皮馅的饺子，味道还不错。

用料  

西瓜皮馅饺子的做法  

1. 吃完的西瓜皮，带红瓤部分用刀处理一下，平平的片下来，瓜皮部分去掉。

2. 擦丝，加盐，待水份出来用笼屉布攥干水份。

3. 这是整个瓜皮的量，一个菜椒配图片里一半量就够，再把西瓜皮丝稍微切切，要不太长了

4. 材料大合照

5. 我用了400g面粉，面粉中边加水边用筷子搅拌，到没有干面粉下手揉成一个面团。

6. 调好的饺子馅，我加了一点点葱花。腌好的肉跟菜椒，西瓜皮丝搅拌，淋一点香油，加入葱花。

7. 开始包饺子。

8. 饺子出锅。

小贴士

饺子馅加菜椒，这个是必须，提味儿。其次给大家分享一下，就是我每次做肉馅的饺子，都是提前腌肉馅，耗油，胡椒粉，酱油，油，盐加入肉馅，搅拌，放冰箱，再来做其他的准备工作。