俗话说:好吃不过饺子。
有多好吃呢?
我家有一个可以每天吃饺子的小姑娘。
用料
面粉 | 300克 |
清水 | 150克 |
盐 | 1克 |
猪肉韭菜馅 | 适量 |
最简单的家常饺子的做法
把面粉、清水和盐一起放入主锅,30秒/速度3-6渐速混合。
揉面模式,2分钟。
1.把揉好的面从主锅中取出,整形成光滑的面团,放在容器中盖上保鲜膜,醒发10来分钟;
2.把面团分成两份。
取其中一份,揉成长条。另一份放回容器中,继续盖上保鲜膜,以免表面变干。
切好的剂子,撒上干面粉。
每一个按扁。
用擀面杖擀成薄片。
取出一个饺子皮,放上馅儿。
此时开始,看图。
如图
如图
如图
如图
如图
包好咯。
包出很多漂亮的饺子。
煮:沸水入锅,用漏勺顺时针轻轻推,以免饺子沾到锅底,盖上锅盖,开锅后打开锅盖(此后不用再盖),点凉水,再次煮沸,再点凉水,再次煮沸,点第三次凉水,再次煮沸,关火出锅。