番茄竹荪龙骨汤和山药枸杞龙骨汤

汤虽好喝，但是每次炖上一锅，要在一两顿饭间消灭还是有些吃力。好在北鼎蒸炖锅的出现解决个这个难题。两口炖盅，一次小火慢炖出两种味道的鲜美骨汤，水份和营养一点都不流失，甚至不加盐也完全ok。分量供2～4人喝刚刚好，这样每天都可以喝倒新鲜的例汤啦～

用料  

番茄竹荪龙骨汤和山药枸杞龙骨汤的做法  

1. 准备食材，干竹荪浸泡在温水中1小时，泡软后剪掉菌盖顶部和根部，反复在清水中泡洗几次，去除残留杂质；

2. 猪脊骨洗净，汆水后捞出备用，番茄表面划十字刀，用沸水烫1分钟，去皮后切块；铁棍山药洗净后去皮，切成厚片备用；

3. 将猪脊骨、番茄、竹荪、姜片和料酒装入炖盅；将猪脊骨、山药、枸杞、姜片和料酒放入另一个炖盅内；

4. 炖盅放置在支架上，加水至炖盅盅盖下沿1cm处；
   

5. 北鼎蒸炖锅内加水至放炖盅前水位；

6. 将支架放入蒸炖锅；

7. 开启炖模式2小时；

8. 程序结束后分别加入食盐调味，取出即可享用不同味道的老火例汤。