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竹荪龙骨汤

   来源:料理馆    阅读: 2.16W 次
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竹荪龙骨汤的做法步骤图,竹荪龙骨汤怎么做好吃

第一次上菜场买排骨,被骗了,给了我脊柱骨。在妈妈的指导下,煲了汤。

用料  

猪龙骨 500g
竹荪 5条
白萝卜
胡萝卜
莴笋
红枣
枸杞
松茸皮
甘蔗
姜片

竹荪龙骨汤的做法  

  1. 备料,家里没有土豆玉米山药这些用来煲汤的。只能用现成有的材料,白萝卜,胡萝卜,莴笋,切滚刀块。

  2. 盐水泡竹荪半小时,期间隔十分钟换一次水,剪去蒂和网,把沙子洗干净。

  3. 冷水泡松茸皮十分钟,洗干净泥沙。

  4. 龙骨加姜片冷水下锅,煮开到浮起白沫。

  5. 捞出龙骨放进电煲,放白萝卜胡萝卜等材料,姜片,红枣,松茸皮,加一点料

  6. 煮好后,最后放盐,放竹荪和枸杞。

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