今天妈妈生日😇给最喜欢吃饺子的妈咪包一个羊肉馅的!羊肉饺子香而不膻来一勺山西老陈醋也是醉美醉美啦!(一次错把醋当酱油放了,结果煮出来竟如此好次🥰)由于孕期不能太累,我用了现成的饺子皮,要是能自己擀饺皮会更好吃
用料
羊肉胡萝卜饺子🥟的做法
洋葱,姜,还有大葱搅拌机搅碎,或者切碎,放入碗中待用
羊肉洗净控干水分,或厨房纸巾擦干,这步防止肉馅出水。羊肉剁成肉馅!自己刀剁的口感更好,能把里面的羊皮羊筋剁碎。
胡萝卜切小块搅碎,也可以刀切碎,我这里比较省事(切记不要挤水)羊肉比较干,胡萝卜不挤水馅料的湿度刚好。但是羊肉一定要控干水分哦!
锅烧油,油冒烟放花椒炸香,捞出扔掉,待油温冷却后放生抽,老抽,盐,十三香,蚝油,山西老陈醋(放心不会吃到酸味)
肉馅所有食材倒进去搅拌均匀!就可以开包啦!包饺子吃饺子🥟忘记拍照啦!😋大家有时间可以试试拍照留作品哈!