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爆汁八带鮹扇贝柱海鲜饺子章鱼饺子

   来源:料理馆    阅读: 3.3W 次
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爆汁八带鮹扇贝柱海鲜饺子章鱼饺子的做法步骤图

作为一个青岛人,吃的最多的就是海鲜饺子。八带馅儿是我家儿子最喜欢的,别的地方可吃不到,儿子说这个饺子有妈妈的味道。咱们当妈妈的,也得有几样自己拿手的小菜,能让孩子念念不忘。等他们长大以后,去了外地工作求学,苦了,累了,受了委屈,遇到挫折,觉得人间不值得的时候,能想起来妈妈的味道,能带给孩子温暖和力量,打起精神面对生活。

用料  

五花肉 500克
八爪鱼 500克
韭菜 150-200克
蚝油 1勺
生抽 1勺
适量
花生油 适量
扇贝柱 每只饺子里一个

爆汁八带鮹扇贝柱海鲜饺子章鱼饺子的做法  

  1. 把一勺耗油,一勺生抽,适量香油,放肉馅里拌匀。

    爆汁八带鮹扇贝柱海鲜饺子章鱼饺子的做法步骤图 第2张
  2. 活八带,去内脏,去牙齿,去眼睛,切碎。

    爆汁八带鮹扇贝柱海鲜饺子章鱼饺子的做法步骤图 第3张
  3. 切好的八带。

    爆汁八带鮹扇贝柱海鲜饺子章鱼饺子的做法步骤图 第4张
  4. 把韭菜切0.5厘米左右,放进肉馅,八带,一起拌匀,加花生油和盐。不要问我加多少,口味重的多放点,但是这个饺子主要吃鲜味的哈,不建议太咸。

    爆汁八带鮹扇贝柱海鲜饺子章鱼饺子的做法步骤图 第5张
  5. 扇贝柱洗干净

    爆汁八带鮹扇贝柱海鲜饺子章鱼饺子的做法步骤图 第6张
  6. 开始包拉,每个饺子里面塞一个扇贝柱。

    爆汁八带鮹扇贝柱海鲜饺子章鱼饺子的做法步骤图 第7张
  7. 煮熟后,八带会下来汤汁,吃的时候小心别夹破哦🙄。

    爆汁八带鮹扇贝柱海鲜饺子章鱼饺子的做法步骤图 第8张

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