寒冷的冬天，来一碗温暖的小馄饨。这款小馄饨可以说港式的也可以说沪式的，港沪结合用料了。
用料
| 泰森鸡胸肉 | 454克 |
| 净虾仁 | 150克 |
| 港式小馄饨皮 | 1斤 |
| 麻油 | 5克 |
| 黄酒 | 5克 |
| 蚝油 | 5克 |
| 虾皮（榨菜末） | 适量 |
| 紫菜 | 适量 |
| 鸡蛋丝 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 鸡汁 | 适量 |
| 开水 | 适量 |
鸡肉虾仁小馄饨的做法
洗净的鸡胸虾仁剁碎放入盆内，加入生抽、黄酒、蚝油、麻油、葱姜末搅拌均匀腌制十五分钟。再分三次加入加入清水20克搅拌均匀，备用。
取港式小馄饨皮一张，皮子中间放入鸡肉虾肉馅。
上海小馄饨的包法，用手指往中间捏。
捏拢，捏成一朵花。
倒扣在盘内，让它站着直至包完。
锅内放开水，下入小馄饨煮开浮起，捞入碗内。调去食盐，麻油，鸡汁，撒入榨菜末紫菜蛋丝。吃！
