一个星期的期中备考,家里冰箱没啥囤货啦,就索性都拿出来炒,哈哈,一点鸡腿肉,一点鱼肉,两个灯笼椒,还有那单吃不好吃的松子,一盘菜上桌两份盖浇饭没问题😁
用料
鸡大腿肉 | 适量 |
龙利鱼肉 | 适量 |
熟松子 | 适量 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
醋 | 适量 |
辣椒醬 | 一点点 |
鸡肉鱼肉傻傻分不清的做法
将鱼肉鸡肉和辣椒都切块,鱼肉加姜蒜末盐料酒醋和胡椒粉手抓拌匀,鸡肉加姜蒜末盐料酒生抽和胡椒粉手抓拌匀,使它们在常温情况下保持半小时以上,因为是从冰箱里拿出来的,所以我切它们的时候还是冰的,于是我分别在微波炉里叮了30秒
这玩意是买核桃杏仁和夏威夷果时凑优惠买的,干吃不好吃就打算加里面啦……
先把拌好的鸡肉和鱼肉分别下热油锅里炒熟盛出来,分别炒的时候可以在鸡肉里再加点酱油和在鱼肉里再加点醋……然后,洗锅擦干加油热和一点点辣椒醬待热,加入红椒青椒翻炒随手加点花椒粉
炒的差不多就加之前炒好的鸡肉继续炒
再加之前炒好的鱼肉和松子,继续翻炒,看情况可以加点水淀粉和盐就可以出锅啦
两个人一个菜,享用吧