用料
金丝绣球（无油素食）（鸟巢饭团）（胡萝卜版)的做法
米饭蒸熟备用。
蒸米饭的时候，准备胡萝卜一根，用细擦子擦丝，挤干水分，放入少许盐，搅拌均匀，腌10分钟，再次挤干水分。放入干燥的锅里煸成胡萝卜松。用颜色深的胡萝卜做较易成功，颜色深的含水量少。
将蒸好的米饭团成饭团，沾满胡萝卜松，放入盘中即可。
如果米饭里面拌上辣酱或者其他蔬菜就是不同风味的饭团。这个饭团里的米饭也可以换成红薯泥，土豆泥，长山药泥等。
