不就是想吃吉野家那个味嘛,差不多啦!
用料
肥牛 | 半斤(三人份) |
洋葱 | 2小个 |
西兰花 | 1小朵(可以不放) |
胡萝卜 | 1根 |
蚝油 | 勺 |
生抽 | 勺 |
料酒 | 勺 |
白糖 | 克 |
金针菇 | 2大捆 |
肥牛饭/金针菇肥牛的做法
1.西蓝花小朵,胡萝卜切片,洋葱切丝(不要太大块)。
2.开水焯西蓝花和胡萝卜2和2.5分钟。金针菇焯4分钟。
3.烫牛肉到变色就捞出。
4.油和洋葱炒,差不多6分钟,炒到洋葱变软。
5.加肥牛和金针菇和酱汁,再煮3分钟。
酱汁:1勺白糖,2勺生抽,2勺蚝油,料酒2勺。水淀粉一小碗。