在我天天吃糙米饭已经吃的没花样的时候,恰巧看到东方比利的分享,学会这道香甜可口丰盛的姜汁糙米饭料理,就算是单独食用都很美味的哦!
用料
嫩姜 | 100g |
糙米或者五谷米 | 三杯 |
海苔 | 2片 |
过滤水 | 690ml |
米酒 | 2小匙 |
糖 | 1小匙 |
香菇酱油 | 1大匙 |
素高汤 | 100ml |
黑芝麻 | 少许 |
蔓越莓干 | 少许 |
胡麻油 | 少许 |
姜汁饭的做法
糙米洗好后加水浸泡1/2小时,生姜洗净后切丝
将生姜与米酒一起倒入锅中,煮滚后熄火,将生姜与煮汁分开
将糙米虑干加入煮汁与水一起煮滚后,加入生姜再加入香菇酱油、糖、素高汤,煮成米饭
煮后的饭加入胡麻油搅拌均匀后成盘
海苔切成细丝后,和少许黑芝麻与蔓越莓干一起洒在饭上,即可食用
小贴士