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咸香鲜快速简单好吃到哭螃蟹粥

   来源:料理馆    阅读: 1.75W 次
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咸香鲜快速简单好吃到哭螃蟹粥的做法步骤图

螃蟹吃腻了!
味道腥,还性寒!
试试螃蟹!又咸又香!宝宝也可以喝粥

封面是红蟳粥
红蟳也是螃蟹的一种,加了一点小芹菜
步骤一样,因女儿不吃芹菜,所以后面做就没加芹菜了!

用料  

螃蟹 两只
姜丝 若干(冬天可多一点点,驱寒)
干香菇 5朵
一杯半
白胡椒 少量
适量

咸香鲜快速简单好吃到哭螃蟹粥的做法  

  1. 此次用的螃蟹,还可用红蟳、大龙虾等等

    咸香鲜快速简单好吃到哭螃蟹粥的做法步骤图 第2张
  2. 1、螃蟹流水用刷子刷洗干净,没有刷子可用钢丝球,一定要仔细刷洗干净哟。死掉的螃蟹不能吃!必须要丢掉哦!
    刷干净后,要解开绳子流水冲洗噢,主要不要被夹了...

    咸香鲜快速简单好吃到哭螃蟹粥的做法步骤图 第3张
  3. 2、螃蟹🦀️中间剖开两半,扳开壳,跟吃大闸蟹一样,去掉腮、胃,砍成四块

    咸香鲜快速简单好吃到哭螃蟹粥的做法步骤图 第4张
  4. 3、干香菇泡发,切成片,老姜切丝。

    咸香鲜快速简单好吃到哭螃蟹粥的做法步骤图 第5张
  5. 4、下油锅爆香姜丝、香菇片,下螃蟹🦀️炒至变色。加水。

    咸香鲜快速简单好吃到哭螃蟹粥的做法步骤图 第6张
  6. 5、一杯半米洗净,放入高压锅,铁锅里的炒好的螃蟹一起倒入高压锅,1:4的水即可,喜欢干一点可以少点水,我比较喜欢清一点,不喜欢太浓稠。高压锅上汽后5分钟关火!放气后加盐!

    咸香鲜快速简单好吃到哭螃蟹粥的做法步骤图 第7张
  7. 6.吃的时候,洒点白胡椒更香。

    咸香鲜快速简单好吃到哭螃蟹粥的做法步骤图 第8张

小贴士

红蟳、螃蟹、大龙虾,都可以用此方法煮粥!
还可以放少许干贝、瘦肉,女儿不吃就做了简易版,也很好吃!
螃蟹死掉后,必须丢掉!

炒饭
饭团
焗饭
焖饭
盖浇饭
煲仔饭

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