清蒸螃蟹吃腻了!
味道腥,还性寒!
试试螃蟹粥!又咸又香!宝宝也可以喝粥
封面是红蟳粥
红蟳也是螃蟹的一种,加了一点小芹菜
步骤一样,因女儿不吃芹菜,所以后面做就没加芹菜了!
用料
螃蟹 | 两只 |
姜丝 | 若干(冬天可多一点点,驱寒) |
干香菇 | 5朵 |
米 | 一杯半 |
白胡椒 | 少量 |
盐 | 适量 |
咸香鲜快速简单好吃到哭螃蟹粥的做法
此次用的螃蟹,还可用红蟳、大龙虾等等
1、螃蟹流水用刷子刷洗干净,没有刷子可用钢丝球,一定要仔细刷洗干净哟。死掉的螃蟹不能吃!必须要丢掉哦!
刷干净后,要解开绳子流水冲洗噢,主要不要被夹了...
2、螃蟹🦀️中间剖开两半,扳开壳,跟吃大闸蟹一样,去掉腮、胃,砍成四块
3、干香菇泡发,切成片,老姜切丝。
4、下油锅爆香姜丝、香菇片,下螃蟹🦀️炒至变色。加水。
5、一杯半米洗净,放入高压锅,铁锅里的炒好的螃蟹一起倒入高压锅,1:4的水即可,喜欢干一点可以少点水,我比较喜欢清一点,不喜欢太浓稠。高压锅上汽后5分钟关火!放气后加盐!
6.吃的时候,洒点白胡椒更香。
小贴士
红蟳、螃蟹、大龙虾,都可以用此方法煮粥!
还可以放少许干贝、瘦肉,女儿不吃就做了简易版,也很好吃!
螃蟹死掉后,必须丢掉!