南瓜烩饭

用料  

南瓜烩饭的做法  

1. 1. 蒸南瓜碾成泥可以加或不加淡奶油            2. 南瓜，洋葱，chorizo和pepperoni切小块 ，蒜切薄片，不洗米。                               3. 大火先不加油香肠下锅爆香，观察出油情况后加少量油加蒜放洋葱                                                         4. 加米烤半分钟。                                            5. 加白葡萄酒直到蒸发                                   6. 时不时搅拌防止粘锅，加少量水/高汤盖过食材直到蒸发， 重复多次直到米煮熟      8. 最后一次加水蒸发后放入青豆/玉米粒和南瓜泥搅拌

2. 关火放黄油一小块融化拌匀，一小片柠檬片解腻