牛肉分很多的部位，牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称，这部分很适合红烧或者炖汤。牛肉比猪肉更接近人体需要，有丰富的蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力，很适合成长发育中的宝宝。
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 牛腩 | 1小块 |
| 土豆 | 1块 |
| 洋葱 | 1块 |
| 姜 | 2片 |
番茄牛腩盖饭·酸甜可口的牛腩饭来啦的做法
1.准备好食材，牛肉提前解冻。
2.将牛肉洗净之后，切成小丁。
3.奶锅做水，放入姜片，水开后放入牛肉焯一会，去掉杂质。
4.番茄一半切小丁，一半切块，洋葱取一半切小丁。
5.奶锅加热，放入少许橄榄油，放入洋葱翻炒。
6.接着放入番茄丁炒至出蓉，放入热水没过食材。
7.土豆去皮，切小块。和牛肉倒入锅中，一起炖煮。
8.水开后，倒入番茄块和少许盐，转小火烧40分钟。或倒入高压锅焖30分钟。
9.最后将牛腩浇在米饭上，搅拌一下喂宝宝吃就好。
小贴士
a.我是北方人口味比较偏重，排骨牛肉等食材，习惯用酱油去腥味，但这道料理用番茄的酸甜味遮盖牛肉的腥味还蛮好吃的。
b.有关辅食的总结，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）
