一直不擅长调肉馅，正好家里炖了排骨，就用排骨肉做了超简单的酱肉包，味道还不错。
用料
| 排骨肉 | |
| 面粉 | |
| 酵母 | |
| 葱、姜 | |
| 甜面酱 | |
| 料酒 | |
| 糖 | |
| 酱油 | |
| 五香粉 |
醬肉包的做法
排骨肉剔骨 加排骨汤剁碎
葱姜切碎 葱可以多切一些
锅内加油 放葱姜末煸炒 倒入甜面酱翻炒 炒香后出锅 直接倒入肉酱中拌匀
加入骨汤及剩下未煸炒过的葱末、糖、酱油、五香粉 拌匀备用
面粉加酵母 揉成团醒发 切成段
将肉馅包入面皮中
入锅 我用的水煎包的做法 放入锅内蒸熟也可以
出锅
咬开 肉馅多汁软嫩～ 吃到根本停不下来 哈
小贴士
喜欢汁多的可以多加些骨汤 喜欢颜色深的也可以加些酱油调色
