减肥过程中用剩余食材做的，意外的好吃嗷嗷嗷。
赶紧记录一下。
用黎麦白米饭纯粹为了降低热量！
用纯米饭自然也可以！
用料
| 烟熏三文鱼 | 100g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 芦笋 | 3根 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 白米饭 | 1碗 |
| 黎麦 | 适量 |
减脂系列——烟熏三文鱼什锦炒饭的做法
白米和黎麦淘洗干净，煮熟。口感偏硬为宜。
芦笋、杏鲍菇和洋葱洗净切丁。烟熏三文鱼切碎。
锅里加橄榄油烧热，鸡蛋打散炒熟盛出。
锅里下洋葱丁爆香，加入芦笋和杏鲍菇丁，加少许盐、生抽调味，加一点点水翻炒至芦笋杏鲍菇断生。加入烟熏三文鱼碎和鸡蛋炒匀。
最后加入白米黎麦饭炒匀，加入适量黑胡椒调味。
小贴士
芦笋不用炒太久，刚刚断生脆脆的口感最好。
喜欢最后可以撒一点海苔香松增加风味！
