难忘今宵糯米饭

糯米饭对我来说，好像是一道很家常的菜色，我一直以为它就像某种炒饭一样，应该是没有人不知道的。
直到我某天想起，就顺手做了一次，众人纷纷表示：“没吃过！好好吃！”
Unbelievable💆🏻‍♀️
糯米饭，带着家乡滤镜去看，对我来说，已经没有好不好吃的分别，就是家里的味道。

“点菜首点糯米饭！看似普通却很好吃！”

用料  

难忘今宵糯米饭的做法  

1. 香菇泡水后切丁、五花肉、腊肠切丁
   葱蒜切碎，虾米泡水
   如果喜欢某种配料多一点，就多切些
   糯米饭隔夜泡好，或者至少泡四个小时
   【重点】
   如果糯米饭隔水蒸熟，就在蒸锅里铺上纱布蒸就好了，如果用电饭锅煮，糯米：水的比例是1:0.7，糯米已经喝饱水了，水太多糯米会湿答答的，如果把握不准，就用蒸笼蒸，就不需要考虑放水的问题。
   （不是我们羊王问我，我还不知道这世界上有人不懂怎么煮糯米）

2. 炒制的顺序非常重要，请一定按顺序
   1，放入腊肠，煸炒出油
   2，放入五花肉炒熟
   这两步是煸炒出油
   3，放入蒜末（不放也OK，影响不大）
   3，放入沥干的虾米，炒香
   4，放入香菇末

3. 放入蒸好的糯米，翻炒均匀，在翻炒的过程中，分批次倒生抽，直到咸淡适中，不需要再放盐调味
   
   最后放葱末

4. enjoy
   
   ε-(´∀｀; )

小贴士

糯米下肚肚后会涨开
一桌九个人撑到寸步难行